Listéria : des risques de mort foetale in utero

La bactérie listeria monocytogenes se se transmet via la consommation d’aliments contaminés. C’est une infection rare, mais très sévère. La gynécologue Dr Adèle Pagès nous rappelle l’hygiène alimentaire à suivre avec les aliments à éviter pour éviter le risque d’infection :

• Les produits de la mer crus : les poissons (même fumés), coquillages, les sushis, sashimis, le surimi, les huîtres, etc...

• Les viandes crues ou peu cuite.

• Les charcuteries artisanales : notamment les rillettes, les produits en gelée, les pâtés, le foie gras etc.

• Les fromages aux laits crus à pâtes molles à croute fleurie (type camembert, brie) et à croûte lavée (type munster, pont-l’évêque), mais aussi les fromages râpés industriels. Préférez les fromages à pâtes cuites comme le gruyère ou le comté.

Les symptômes chez la mère : une fièvre inexpliquée, des symptômes ORL ou digestifs, voire exceptionnellement une septicémie. 

Les risques pour le fœtus :

• Fausses couches spontanées.
• Mort fœtal in utero.
• Accouchement prématuré.
• Infection du nouveau-né.

Rappel : le Dr Adèle Pagès précise qu’"un traitement antibiotique précoce et urgent limite les complications."