Aliments riches en chrome

On ne dispose pas actuellement de dosages détaillés sur la teneur des aliments en chrome.
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Le chrome est réparti dans un très grand nombre d'aliments mais en toutes petites doses : moins de 10 ug pour 100 g.Les aliments les plus riches en chrome sont la levure de bière, le foie de veau, certains légumes tels que le brocoli, les haricots verts, les pommes de terre. Il y en a aussi dans les céréales complètes, les fruits, les viandes. Les produits de la mer en sont plutôt pauvres.

Guide: 

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Mardi 26 Août 2008 : 02h00
Mis à jour le Jeudi 28 Août 2008 : 02h00
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