Aliments riches en cholestérol

Le cholestérol se trouve uniquement dans les produits d'origine animale. Les végétaux n'en contiennent pas.
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Cholestérol

Moyenne pour 100 g d'aliments :

En cas de régime à moins de 300 mg de cholestérol, le choix des aliments est crucial.Etant donné les contraintes qu'il impose, il doit être réservé uniquement aux personnes souffrant d'une hypercholestérolémie importante.

Guide: 

Publié le 04 Décembre 2001 | Mis à jour le 04 Septembre 2008
Auteur(s) : Paule Neyrat, Diététicienne
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