Aliments riches en cholestérol

Publié le 04 Décembre 2001 à 1h00 par Paule Neyrat, Diététicienne
Le cholestérol se trouve uniquement dans les produits d'origine animale. Les végétaux n'en contiennent pas.

Cholestérol

Moyenne pour 100 g d'aliments :

En cas de régime à moins de 300 mg de cholestérol, le choix des aliments est crucial.Etant donné les contraintes qu'il impose, il doit être réservé uniquement aux personnes souffrant d'une hypercholestérolémie importante.

Guide: