Sous le soleil de la pyramide alimentaire

Manger équilibré, plus facile à dire qu'à faire ? Avec la pyramide alimentaire, il ne faut pas en faire une montagne ! Plus on l'arpente vers le haut, plus les proportions relatives occupées aux différents étages de la pyramide diminuent...

• Les pieds dans l'eau
• Nos amis les féculents
• Les grosses légumes
• Une politique qui porte ses fruits
• Oh la vache !
• Boeuf-carottes
• Le gras visible
• Non-indispensables
• A votre santé !

La pyramide alimentaire permet non seulement de visualiser les différentes familles alimentairesis aussi de renseigner sur les quantités à consommer pour atteindre l'objectif d'une alimentation saine : « les aliments figurant à la base de cette structure sont quantitativement les plus représentés, les quantités diminuant au fur et à mesure que l'on s'élève ».

Les pieds dans l'eau

Le corps humain est constitué de plus de 60% d'eau ; il n'est pas étonnant que la pyramide baigne dans l'eau. Il faut boire de nombreuses fois chaque jour, même au-delà de l'envie de se désaltérer, et en fonction des pertes liées au climat et à l'activité physique.

Article publié par Nicolas Rousseau, diététicien nutritionniste le 12/11/2003

Sources : " La Pyramide alimentaire ", élaborée par la société Diffu-Sciences et l'Institut Paul Lambin. Disponible gratuitement en ligne sur www.healthandfood.be.