Listériose : plusieurs paquets de jambon contaminés retirés de la vente

Publié par Rédaction E-sante.fr le Lundi 12 Février 2018 : 15h00

Plusieurs lots de jambon ont été rappelés par les marques distributeurs de Monoprix, Casino, Carrefour et Auchan. Ils seraient contaminés par la bactérie Listeria.

© Istock

Amateurs des marques distributeurs, inspectez vos frigos. Quatre marques effectuent un rappel de lots de jambons supérieurs, avec ou sans couenne : Monoprix, Casino, Carrefour et Auchan. Tous ces produits ont été fabriqués par une usine de la société Paul Prédault. La liste des lots concernés se trouve à la fin de l'article.

Les clients qui seraient en possession de ces jambons sont invités à rapporter les emballages sans les ouvrir, afin d'obtenir un remboursement. Il ne faut surtout pas consommer cette charcuterie car elle pourrait être contaminée par la bactérie Listeria monocytogenes, qui peut provoquer de graves infections.

Les symptômes d'une listériose sont assez typiques : une forte fièvre, accompagnée de maux de tête. En raison du risque d'infection du sang (septicémie) et du système nerveux central, les personnes qui présentent ces signes doivent se rendre au plus vite chez leur médecin, et leur préciser ce qu'ils ont mangé.

Trois populations à risque

La listériose peut incuber pendant une durée allant jusqu'à deux mois. En cas de consommation à risque, il est important de garder cela à l'esprit. En effet, un traitement antibiotique permet d'éradiquer la bactérie, et il est d'autant plus efficace qu'il est administré rapidement.

Si les infections liées à la Listeria sont rarement graves, elles peuvent se compliquer chez certaines personnes vulnérables, comme les nourrissons. Les femmes enceintes sont invitées à se montrer particulièrement prudentes. Car si les symptômes peuvent être modérés chez elles, le fœtus peut souffrir de l'intoxication. Il n'est pas rare que des fausses-couches et des accouchements prématurés se produisent.

Les personnes âgées sont aussi invitées à prendre leurs précautions. Leur système immunitaire est moins efficace, ce qui peut favoriser l'émergence de complications, comme une infection des méninges du cerveau (méningo-encéphalite).

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Les lots rappelés par les différents distributeurs sont :

Jambons distribués par Monoprix

  • Jambon supérieur avec couenne 2 tranches Monoprix, Poids : 80 g, Code-barres : 3 350 033 131 538, DLC : toutes les dates jusqu’au 27 février 2018 inclus
  • Jambon supérieur avec couenne 4 tranches Monoprix, Poids : 160 g, Code-barres : 3 350 033 131 644, DLC : toutes les dates jusqu’au 27 février 2018 inclus
  • Jambon supérieur découenné dégraissé 4 tranches Monoprix, Poids : 160 g, Code-barres : 3 350 033 131 460, DLC : toutes les dates jusqu’au 27 février 2018 inclus
  • Jambon supérieur découenné dégraissé 6 tranches Monoprix, Poids : 160 g, Code-barres : 3 350 033 131 507, DLC : toutes les dates jusqu’au 27 février 2018 inclus
  • Jambon supérieur découenné dégraissé 2 tranches Monoprix, Poids : 80 g, Code-barres : 3 350 033 131 415, DLC : toutes les dates jusqu’au 26 février 2018 inclus
  • Jambon supérieur découenné dégraissé 4 tranches fines Monoprix, Poids : 120 g, Code-barres : 3 350 033 149 311, DLC : toutes les dates jusqu’au 27 février 2018 inclus

Jambons distribués par Carrefour

  • Jambons Grand Jury ayant les numéros des lots suivants : 52525 1 016, 52525 1 017, 03349 1 023, 52525 1 016, 52525 1 017, 03349 1 023, 03349 1 026, 52525 1 016, 52525 1 017, 03349 1 023, 03349 1 026,
  • Jambons Carrefour issus du lot numéro 52523 1 023.

Jambons distribués par Casino

  • Jambon supérieur avec couenne 6 tranches Casino - Poids : 240 g, Code-barres : 3222475425387
  • Jambon supérieur avec couenne 8 tranches Casino - Poids : 320 g, Code-barres : 3222475425462
  • Jambon supérieur découenné dégraissé 8 tranches Casino - Poids : 320 g, Code-barres : 3222475403354
  • Jambon supérieur découenné dégraissé fines tranches 4 tranches Casino - Poids : 120 g, Code-barres : 3222472627630
  • Jambon supérieur découenné dégraissé braisé 4 tranches Casino - Poids : 160 g - Code-barres : 3 350 033 149 311

Jambons distribués par Auchan

  • Deux lots de jambon supérieur avec couenne de la marque Le Foué - barquette de 220 g -Numéros de lots et dates limites de consommation : 02236 1 017 - DLC : 09/02/2018 et 02236 1 023 - DLC : 15/02/2018 - Code-barres : 3 177 340 016 378
Publié par Rédaction E-sante.fr le Lundi 12 Février 2018 : 15h00
Source : Fiche maladie "Listériose", Institut Pasteur, consulté le 12 février 2018
Rappels de produits, 60 millions de consommateurs, consulté le 12 février 2018
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