5 aliments à bannir quand on veut manger vegan

5 aliments à bannir quand on veut manger vegan

Publié par Catherine Conan, diététicienne-nutritionniste le Jeudi 02 Novembre 2017 : 17h05

Le veganisme vous tente mais savez-vous en quoi cela consiste ? Cette pratique se base sur un mode de vie respectueux des animaux et une conviction philosophique. Avec deux principes : aucune consommation de produits animaux ou d’origine animale, ni aucune utilisation de produits d’origine animale comme le cuir ou la laine. Tour d’horizon des aliments à bannir si vous voulez tester.

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La viande 

Les viandes ne font pas partie de l’alimentation des vegans car ce sont des produits animaux qui présentent des effets délétères sur la santé. Ce sont des aliments riches en protéines de bonne qualité, en vitamines B12, PP, en fer… donc il est indispensable de pallier ces manques par des compléments alimentaires. Les risques de carences sont bien là. Il est alors indispensable de prendre l’avis de votre médecin avant de tenter l’aventure végane !
Zoom sur des sources intéressantes de protéines végétales : le tofu, les céréales (blé, riz…), les légumineuses (haricots secs, pois chiches, lentilles…), les fruits oléagineux (noix, amandes…), les algues...

Publié par Catherine Conan, diététicienne-nutritionniste le Jeudi 02 Novembre 2017 : 17h05
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