Quelles sont les vertus des antioxydants ?
Sommaire

Le stress et le tabagisme aident à éliminer les radicaux libres et ont donc un effet antioxydant.

Faux.

C’est l’inverse, le tabagisme et le stress conduisent à un excès de radicaux libres. Pour contrer ce phénomène, outre limiter le stress et arrêter le tabac, on peut augmenter ses apports en antioxydants grâce à une alimentation riche en fruits et légumes notamment.

Le sélénium est un antioxydant qui contribue à prévenir les cancers, notamment de la prostate, du côlon et du poumon.

Vrai.

Grâce à ses propriétés antioxydantes, le sélénium intervient dans la prévention de certains cancers, notamment les cancers de la prostate, du côlon et du poumon. Ainsi, des apports suffisants en sélénium diminuent la fréquence de ces cancers et le risque de récidives. Inversement, on a constaté que les personnes décédées de ces cancers présentaient plus souvent des niveaux sanguins en sélénium anormalement bas.

(Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs, version 2005.)

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