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Des couleurs différentes selon les plantes
La propolis prend ainsi des couleurs différentes selon les plantes qui poussent dans l’environnement de la ruche.
En Europe, elle peut être jaune. On la réserve alors à la fabrication des cosmétiques. Blanche, elle est recueillie pour en faire des compléments alimentaires destinés à renforcer l’immunité en début d’hiver. Brune, on l’emploie pour traiter les maux ORL. Rouge, cette teinte indique que les abeilles ont collecté une résine appelée Dalbergia ecastophyllum, ce pigment lui apportant ainsi cette couleur flamboyante. Verte, elle provient principalement du Brésil, cette teinte si singulière étant issue des résines d’une plante endémique nommée "Alecrimdocampo" (ou romarin des champs) ou du Baccharis dracunculifolia.
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Rimbach G. & al., Anti-Inflammatory Properties of Brazilian Green Propolis Encapsulated in a y–Cyclosextrine Complex in Mice Fed a Western-Type Diet., Int. J. Mol. Sci. 2017, 18
