Boulghour
Paule Neyrat

Publié par Paule Neyrat

Ou bulghur. Il s'agit de blé germé, séché et concassé. C'est un produit typique du Proche-Orient.
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Nutrition

Le boulghour a les mêmes intérêts et la même valeur nutritionnelle que la semoule.

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