Aliments riches en manganèse

Publié le 28 Août 2008 par Paule Neyrat, Diététicienne
Le manganèse se trouve pratiquement dans tous les aliments. Les aliments végétaux sont les plus riches en manganèse, tandis que les aliments animaux en sont relativement pauvres.
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Parmi les aliments d'origine végétale, les noix, le blé complet apportent de 3 à 8 mg de manganèse.Certaines eaux minérales contiennent aussi du manganèse : la teneur est indiquée sur les étiquettes.Le thé en contient beaucoup.

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