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Equilibre alimentaire : un équilibre entre les recettes et les dépenses...
- Recettes et dépenses
- Le métabolisme de base
- La thermorégulation
- L' Action Dynamique Spécifique des aliments (ADS)
- Le travail musculaire
Recettes et dépenses
Les recettes d'énergie proviennent uniquement de nos aliments, qu'ils soient liquides ou solides : sauf l'eau, ils apportent plus ou moins de calories. Les dépenses d'énergie sont diverses, permanentes et variables selon chacun. Elles se décomposent en quatre grands postes.
Le métabolisme de base
Toutes les fonctions de l'organisme (manger, digérer, dormir, respirer, etc.) consomment de l'énergie 24 heures sur 24 (même pendant le sommeil. Cette dépense, appelée métabolisme de base, est variable d'un individu à l'autre. Elle dépend essentiellement de sa taille. Le métabolisme de base dépense, en moyenne, 1300 calories chez les femmes et 1 600 calories chez les hommes.
Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Équilibrer son alimentation, rubrique Équilibre alimentaire
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