Apports nutritionnels conseillés en sels minéraux et oligo-éléments

Ces Apports nutritionnels conseillés en sels minéraux représentent la synthèse de ce dont chacun a besoin selon son âge, son sexe et son état physiologique : une alimentation équilibrée.

• Apports nutritionnels conseillés en calcium et en phosphore
• Apports nutritionnels conseillés en magnésium
• Potassium et sel
• Apports nutritionnels conseillés en oligo-éléments
• Chrome, manganèse, molybdène, sélénium, silicium et vanadium

Apports nutritionnels conseillés en calcium et en phosphore

Le calcium et le phosphore doivent être apportés dans des quantités équilibrées les unes par rapport aux autres : en effet, trop de phosphore nuit à l'assimilation du calcium. Enfants de 1 à 3 ans :

• Calcium : 500 mg/jour
• Phosphore : 360 mg/jour

Enfants de 4 à 9 ans :

• Calcium : 800 mg/jour
• Phosphore : 520 mg/jour

Adolescents de 10 à 14 ans :

• Calcium : 1200 mg/jour
• Phosphore : 830 mg/jour

Adolescents de 15 à 18 ans :

• Calcium : 1200 mg/jour
• Phosphore : 800 mg/jour

Adultes de plus de 18 ans :

• Calcium : 900 mg/jour
• Phosphore : 750 mg/jour

Femmes de plus de 55 ans :

• Calcium : 1200 mg/jour
• Phosphore : 750 mg/jour

Hommes de plus de 65 ans :

• Calcium : 1200 mg/jour
• Phosphore : 750 mg/jour

Grossesse (dernier trimestre) :

• Calcium : 1000 mg/jour
• Phosphore : 800 mg/jour

Allaitement :

• Calcium : 1000 à 1300 mg/jour
• Phosphore : 850 mg/jour

Après allaitement :

• Calcium : 1000 mg/jour
• Phosphore : - mg/jour

Apports nutritionnels conseillés en magnésium

Les carences en magnésium sont fréquentes, d'où l'intérêt de bien connaître les aliments qui en contiennent le plus.

• Enfants de 1 à 3 ans : 80 mg/jour
• Enfants de 4 à 6 ans : 130 mg/jour
• Enfants de 7 à 9 ans : 200 mg/jour
• Enfants de 10 à 12 ans : 280 mg/jour
• Adolescents de 13 à 19 ans : 410 mg/jour
• Adolescentes de 13 à 19 ans : 370 mg/jour
• Homme adulte : 420 mg/jour
• Femme adulte : 360 mg/jour
• Grossesse : 400 mg/jour
• Allaitement : 390 mg/jour

Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 06/08/2009
Créé initialement par Paule Neyrat, Diététicienne le 05/11/2001

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