Allergie alimentaire

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L'allergie alimentaire est de plus en plus fréquente. Pourquoi souffrons nous d'allergies alimentaires ? Comment vivre avec une allergie alimentaire. Tout savoir sur les allergies alimentaires avec E-santé.
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Allergie à la cacahuète : quelle galère ! Mis à jour le 12/05/2011 - 13h12

Souvent cachée dans les produits alimentaires, la cacahuète peut déclencher des réactions allergiques plus ou moins sévères. L'éviction est souvent difficile, car cet aliment est très largement répandu. Quant au diagnostic d'allergie, il comprend des tests permettant de déceler...

Petite revue pratique sur les allergies alimentaires Mis à jour le 10/05/2011 - 10h59

L’allergie correspond à une réaction exagérée de notre système immunitaire face à un agent (ou allergène) : pollens, acariens, moisissures, poils, et souvent aussi des aliments. La réaction allergique peut se manifester par bien des façons : urticaire, éruption...