Impossible de ne pas connaître le célébrissime Docteur Jean-Michel Cohen sauf si l'on vit sur une île déserte ou sans télé. Il est l'un de ceux qui contribue le plus à l'éducation alimentaire des francais. Son Régime Cohen a fait l'objet de nombreux livres, celui de base étant " Savoir maigrir ". C'est également le nom de son site.