Carvi
Le carvi est une grande plante qui ressemble au fenouil, à l'anis ou à l'aneth. Comme eux, il appartient à la nombreuse famille des Apiacées. Proche du cumin, on le nomme aussi "cumin des prés".
Nutrition
Étant donné les faibles quantités employés, le carvi ne peut guère avoir d'influence sur l'équilibre nutritionnel.En phytothérapie, il est utilisé comme antispasmodique et pour faciliter la digestion au niveau de l'estomac.
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