Restaurants, discothèques : l'asphyxie tabagique !

Une enquête de « 60 millions de consommateurs » révèle une pollution alarmante dans les restaurants et les discothèques, directement liée à la fumée de cigarettes. La qualité de l'air respirée dans les zones non-fumeurs, lorsqu'elles existent, est aussi néfaste que celle des zones fumeurs, voire davantage. Parfois, c'est pire que d'être au beau milieu des gaz d'échappement.

La pollution, et plus particulièrement l'exposition au monoxyde de carbone, est à l'origine d'intoxications graves. C'est ainsi que l'OMS (Organisation mondiale pour la santé) a proposé des valeurs seuils : ne pas être exposé plus d'une heure à une teneur de 30mg/m3 de monoxyde de carbone (CO) et pas plus d'un quart d'heure à une teneur de 100mg/m3. A titre de comparaison, le seuil d'alerte à l'intoxication par le CO est fixé à 40 mg/m3 dans les parkings souterrains. A partir de janvier 2005, une directive européenne imposera aux villes de ne dépasser le taux maximal de 10mg/m3. En 2003 à Paris, le niveau de pollution le plus élevé a été atteint le 19 septembre entre 18 et 19 heures à hauteur de 8,8mg/m3.

Or la circulation automobile et les industries ne sont pas les seules à produire du CO. Les quantités dégagées par la fumée de cigarettes sont particulièrement dangereuses et les non-fumeurs en profitent aussi largement : le tabagisme passif provoque environ 3.000 décès annuels en France*. La loi Evin (promulguée le 10 janvier 1991) a réussi, très progressivement, à implanter l'interdiction de fumer dans les hôpitaux, les écoles, les universités, les avions, les TGV et les entreprises. Toutefois, certains établissements publics résistent : les restaurants, bars, brasseries et les discothèques.Le magazine « 60 millions de consommateurs » vient de publier les résultats d'une enquête portant sur la qualité de l'air respiré dans ces endroits. Les taux de nicotine (marqueur spécifique de la fumée de tabac) et de monoxyde de carbone (marqueur du niveau d'intoxication) ont été mesurés dans 30 restaurants parisiens (aux heures du déjeuner et du dîner, en zones fumeurs et non-fumeurs lorsqu'elles existaient) et dans 10 discothèques.

Article publié par Isabelle Eustache le 08/09/2004
Cet article n'a pas fait l'objet de révision depuis cette date. Il figure dans le planning de mises à jour de la rédaction.

Sources : 60 millions de consommateurs, N°386, septembre 2004.