Perte du goût et de l'odorat

Le goût et l'odorat sont intimement liés. Les papilles gustatives perçoivent les sensations de sucré, de salé, d'amer et d'acide, tandis que l'odorat détermine la nature de la substance. Par exemple, c'est la langue qui détecte le sucré, mais c'est le nez qui permet d'identifier le chocolat ou le caramel.
Perte du goût et de l'odorat

Anosmie (perte totale de l'odorat) et hyposmie (diminution de l'odorat)

  • Infections, telles que le rhume, la grippe et la sinusite. Les infections sont les causes les plus fréquentes.
  • Inflammations des fosses nasales, telles que l'allergie respiratoire, la rhinite aiguë ou chronique, la polypose nasosinusale (formation de polypes - amas de tissus - dans les voies nasales).
  • Traumatisme crânien pouvant sectionner les nerfs olfactifs, qui se trouvent entre le nez et le cerveau.
  • Intervention chirurgicale au cerveau.
  • Certains médicaments, tels que la codéine, la morphine, la tétracycline, le méthotrexate, le clofibrate et autres, et certains traitements médicaux, tels que la radiothérapie cervicale, la chimiothérapie et l'hémodialyse.
  • Atteintes neurologiques, telles que la maladie d'Alzheimer, les tumeurs des voies et des centres olfactifs, la sclérose en plaques, la maladie de Parkinson, la sclérose latérale amyotrophique.
  • Diabète et grossesse. Chez les diabétiques, les dommages neurologiques peuvent endommager les nerfs de l'olfaction. Chez les femmes enceintes, la congestion nasale peut entraver la fonction olfactive de façon passagère. Dans leur cas, les choses reviennent à la normale après la grossesse.
  • Inhalation de produits toxiques, tels que le tabac, le gaz naturel, la poussière de ciment, le goudron, l'essence, le plomb, le zinc, le dioxyde de soufre, le chrome, etc.
  • Vieillissement, surtout à partir de 80 ans.
Cacosmie objective (sensation réelle de mauvaise odeur)
  • Corps étranger dans les voies nasales.
  • Infections bactériennes.
  • Tumeurs nasales nécrotiques surinfectées (bénignes ou malignes). Les tumeurs manquent d'oxygène, s'infectent et détruisent les tissus.
  • Atrophie chronique de la muqueuse nasale (ozène) s'accompagnant de croûtes brunes qui tapissent les parois des fosses nasales.
Cacosmie subjective (sensation hallucinatoire de mauvaise odeur) et phantosmie (odeur qui n'existe pas, agréable ou non)
  • Troubles mentaux, tels que l'hystérie, la psychose, la schizophrénie, l'hypocondrie, l'anxiété.
  • Lésion ou tumeur cérébrale.
  • Epilepsie.
Perte ou altération du goût seulement
  • Problèmes dentaires - tels qu'une carie, une gingivite, une parodontite -, les prothèses dentaires, les obturations, les amalgames et une mauvaise hygiène dentaire.
  • Infections ou maladies, telles que l'otite moyenne, le diabète, une affection parasitaire caractérisée par la formation de champignons sur les papilles gustatives, les infections de l'appareil respiratoire, l'anémie ou une tumeur sur les nerfs de la gustation.
  • Certains médicaments et traitements médicaux, tels que les antibiotiques, la radiothérapie et la chimiothérapie.
  • Tabagisme et alcool. Ils peuvent endommager les papilles gustatives.


Mis à jour par le 01/08/2005
Créé initialement par le 31/05/2001
Cet article n'a pas fait l'objet de révision depuis cette date. Il figure dans le planning de mises à jour de la rédaction.

Sources : Guide familial des symptômes sous la direction du Dr André H. Dandavino - Copyright Rogers Media, 2005

Cette fiche fait partie du guide Guide Symptômes et maladies, rubrique Oeil, Bouche, Dent, Nez, Gorge, Oreille, Cheveux

Trouvez-vous cet article intéressant ?
 
intervenez sur e-santé
Avatar de rose15
Perte du goût et de l'odorat
Par rose15 18/04/12 - 10.47
je perds le goût mais pas les odeurs à chaque fois que j 'ai un rhume et depuis le 25 décembre le gout n'est toujours pas revenu aucun médecins ne c'est ce qui se passe ils ne Suite...
je perds le goût mais pas les odeurs à chaque fois que j 'ai un rhume et depuis le 25 décembre le gout n'est toujours pas revenu aucun médecins ne c'est ce qui se passe ils ne peuvent m 'aider je suis un peu désespéré et je ne sais pas non plus si ça reviendra Fermer
Avatar de boutou
Perte du goût et de l'odorat
Par boutou 23/03/12 - 09.59
bonjour madame, moi aussi je suis dans cette situation (ni odorat, ni gout)depuis plus de 2 ans et ce après avoir été opéré d'un polype nasale gauche, le médecin m'a signaler Suite...
bonjour madame, moi aussi je suis dans cette situation (ni odorat, ni gout)depuis plus de 2 ans et ce après avoir été opéré d'un polype nasale gauche, le médecin m'a signaler que cela pourra arriver je veux avoir votre avis si cela pourrai se rétablir un jour Fermer
Avatar de maminana
Perte du goût et de l'odorat
Par maminana 03/12/11 - 12.23
bonjour, je n'ai plus la sensation de goût et d'odorat totale depuis 30 ans ! Je sais par ailleurs que cette perte est liée à un état d'anxiété et de déprime pourtant trait Suite...
bonjour, je n'ai plus la sensation de goût et d'odorat totale depuis 30 ans ! Je sais par ailleurs que cette perte est liée à un état d'anxiété et de déprime pourtant traité depuis et disparu .Cependant je n'ai pas retrouvé l'odorat et le goût pour autant et il n'est pas toujours facile de vivre avec cet handicap . Si quelqu'un a rencontré ce même problème , je suis prête à partager ses avis ! Fermer
Prévisualisation

*Saisie obligatoire pour envoyer

Informatique et libertés

Pub

Les internautes qui ont lu cet article ont aussi consulté

VOTRE COMMUNAUTÉ Rhume

Participez aux dernières discussions mises en ligne