“Je suis cardiologue : voici ce que je ne mangerai et ne boirai jamais”

On le sait tous : trop de viande rouge ou d’alcool est mauvais pour le cœur. Cependant, tout le monde est loin de connaître la liste complète des aliments et boissons à éviter pour préserver sa santé cardiaque. Aussi le magazine britannique The Daily Mail a-t-il interrogé le cardiologue Deepak Bhatt, qui dirige le service cardiologie de l’hôpital Mount Sinai, à New York. 

En France, les pathologies cardiovasculaires sont la deuxième cause de mortalité

“Le meilleur conseil à suivre en termes de régime que je puisse vous donner, c’est d’adopter une alimentation relativement pauvre en calories”, résume le docteur. Une préconisation essentielle, quand on sait qu’en France, “les pathologies cardiovasculaires sont la deuxième cause de mortalité, juste après les cancers, et sont à l'origine d'environ 150 000 morts par an et 400 décès par jour”, d’après l’Institut Pasteur de Lille.

Quelles sont les principales maladies cardiovasculaires ? Comme l’indique l’Organisation mondiale de la santé (OMS), on compte :

• les cardiopathies coronariennes 
• les maladies cérébro-vasculaires 
• les artériopathies périphériques 
• les cardiopathies rhumatismales
• les malformations cardiaques congénitales
• les thromboses veineuses profondes et les embolies pulmonaires 

“Les infarctus et les accidents vasculaires cérébraux sont généralement des événements aigus et sont principalement dus au blocage d’une artère empêchant le sang de parvenir au cœur ou au cerveau”, précise l’OMS.

Il a déjà été démontré que les aliments et boissons transformés et sucrés augmentent le risque d'infarctus et d'AVC jusqu’à 20%. De plus, les boissons light seraient toutes aussi nocives pour le système cardiovasculaire.

En ce qui concerne l’infarctus du myocarde, la prévention passe avant tout par la prise en charge des facteurs de risque, qui dépendent grandement de l’alimentation. Il est ainsi préconisé d'éviter de boire trop d’alcool, de surveiller son poids et de lutter contre l’hypercholestérolémie et l’hypertriglycéridémie via un régime alimentaire adapté.

Quels sont les aliments et les boissons absolument déconseillés par le docteur Deepak Bhatt ? On vous en dit plus.