Les Français manquent de vitamine D

8 Français sur 10 sont déficients en vitamine D

Dans le cadre de l’étude nationale nutrition santé (ENNS), l’analyse sanguine de quelque 1.587 adultes volontaires montre que 8 Français sur 10 présentent un déficit en vitamine D.

42,5% ont un déficit modéré à sévère et 5% un déficit sévère en vitamine D.

Pourquoi les Français manquent-ils de vitamine D ?

Parmi les causes évoquées :

• le tabagisme,
• une insuffisance des apports alimentaires,
• l’isolement,
• la sédentarité,
• et surtout le manque d’ensoleillement dans de nombreuses régions.

En effet, la vitamine D a cette particularité d’être essentiellement fabriquée par notre organisme, au niveau de notre peau lorsque celle-ci est exposée aux rayons du soleil. C’est ainsi que la latitude, la sédentarité ou le fait de passer l’essentiel de son temps à l’intérieur, favorisent la carence en vitamine D.

Certes, certains aliments contribuent à nos apports en vitamine D, mais en faible proportion.

Ce sont surtout les produits issus des poissons « gras » : sardines, maquereaux, thon...