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Bettes et cardons
Valeur nutritionnelle des bettes
Pour 100 g de bettes : 21 CaloriesEau : 92 g. Protéines : 2,1 g. Glucides : 2,9 g. Lipides : 0,2 g. Fibres : 1 g. Potassium : 378 mg. Magnésium : 81 mg. Phosphore : 43 mg. Calcium : 80 mg. Fer : 2,3 mg. Vitamine B1 : 0 mg. Vitamine B2 : 0,1 mg. Vitamine B6 : 0,1 mg. Niacine : 1,2 mg. Folates : 22 µg. Vitamine C : 35 mg. Carotènes : 4815 µg.
Valeur nutritionnelle des cardons
Pour 100 g de cardons : 13 Calories Eau : 92,7 g. Protéines : 0,8 g. Glucides : 2,3 g. Lipides : 0,1 g. Fibres : 2 g. Potassium : 400 mg. Magnésium : 32 mg. Phosphore : 23 mg. Calcium : 70 mg. Fer : 0,7 mg. Vitamine B1 : 0 mg. Vitamine B2 : 0 mg. Vitamine B6 : 0 mg. Niacine : 0,3 mg. Folates : 34 µg. Vitamine C : 4 mg. Carotènes : 0 µg.
Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Aliments, rubrique Légumes frais
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