À consommer pendant sa grossesse
Les femmes enceintes devraient particulièrement manger de l'avocat parce qu'il est riche en folates. "Il est intéressant pendant la grossesse en prévention de spina bifida", indique la spécialiste. Il s'agit d'une malformation congénitale qui apparaît au stade embryonnaire. Cette malformation est osseuse sous la forme d’une fissure de la partie postérieure de la colonne vertébrale qui vient d’un défaut d’ossification des vertèbres. Les folates correspondent à un dérivé de l’acide folique ou vitamine B9. Ils interviennent dans la fabrication de l’ADN quand une cellule de l’organisme a besoin d’un renouvellement rapide.
Un bon point contre le cancer
Son effet anticancer n’est pas miraculeux mais comme d’autres fruits et légumes il "apporte de nombreux minéraux et vitamines qui ont un effet préventif sur le risque de cancer" témoigne l’experte. En effet, l’avocat est rempli d’avocatine B, une sorte de matière grasse qui semble agir dans la prévention des cancers. L’avocat est aussi riche en caroténoïdes anti cancer. Pour bénéficier au maximum de ces bienfaits, il faudrait choisir de déguster les parties du fruit les plus proches de la peau.
