Ce billet fait partie du blog "Le blog de Paule Neyrat".

Yaourts à la vanille : ils rendraient plus heureux !

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Mercredi 02 Décembre 2015 : 22h29
Mis à jour le Jeudi 03 Décembre 2015 : 10h06
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Manger des yaourts à la vanille nous rendrait plus heureux. C’est ce que démontre une étude publiée dans le très sérieux journal canadien, Food Research International. 

Des chercheurs autrichiens, hollandais, et finlandais se sont associés pour cette drôle d’étude qui a été réalisée sur trois groupes de 24 personnes chacun.

Elle s’est faite à partir d’un test appelé Emotive Projection Test. On montre des photos aux personnes étudiées, on leur donne en même temps différentes choses à manger et on mesure leurs humeurs, négatives ou positives.

Quand, en regardant les photos, ils ont eu des yaourts aromatisés à la vanille plutôt que des yaourts aux fruits, les cobayes ont manifesté des émotions beaucoup plus positives.

Ce qui signifie, pour les chercheurs, que manger un produit que l’on aime nous met de bonne humeur et vice-versa,

Il me semble que cela va de soi et qu’on le savait implicitement depuis longtemps !

Après un repas exécrable à la cantine, on en sort de mauvaise humeur. Quand on mange du chocolat, on est bien…

Cela dit, les vertus apaisantes de la vanille sont empiriquement connues depuis longtemps et utilisées en phytothérapie.

Paule

Source : Are implicit emotion measurements evoked by food unrelated to liking?- Jozina Mojet, Klaus Dürrschmid, Lukas Danner, Max Jöchl, Raija-Liisa Heiniö, Nancy Holthuysen, Egon Köste,

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Mercredi 02 Décembre 2015 : 22h29
Mis à jour le Jeudi 03 Décembre 2015 : 10h06
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