• rating
    • rating
    • rating
    • rating
    • rating
    4 avis
  • Commentaires (0)

Goyave

Goyave
La goyave fraîche, fruit exotique très fragile, se trouve encore assez rarement sur les marchés français.

Fruit tropical

Le goyavier est un petit arbre au tronc tortueux. Il est cultivé en Amérique centrale, aux Antilles, en Égypte, en Côte d'Ivoire, et en Inde. De multiples espèces existent dont le fruit est toujours comestible. Selon les variétés, les goyaves ont une forme de petite poire, de pomme ou de noix. La peau peut être violette, verte, jaune ou rouge. Elle est toujours fine, d'où la fragilité de la goyave.La chair de la goyave est blanche ou rose, très juteuse, fondante, très parfumée. Elle renferme de nombreuses graines.Les goyaves se consomment comme une pomme : fraîches, pelées au couteau.On trouve plus facilement du jus de goyave.

Nutrition

La goyave est d'une richesse extraordinaire en vitamine C. Elle contient aussi pas mal de carotènes. Ces antioxydants sont bénéfiques pour la santé. Elle l'est également en fibres (6 g pour 100 g) mais celles-ci se trouvent surtout dans les graines, sous forme de pectines. Le jus a bien sûr les mêmes valeurs nutritionnelles.

Mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 20/03/2008
Créé initialement par Paule Neyrat, Diététicienne le 21/06/2001

Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Aliments, rubrique Fruits

Trouvez-vous cet article intéressant ?
 
article
15112
Fruits
Goyave
La goyave fraîche, fruit exotique très fragile, se trouve encore assez rarement sur les marchés français.
http://www.e-sante.fr/goyave/guide/1642
2001-06-21 02:00:00
http://www.e-sante.fr/sites/default/files/images_articles/15112.jpg
intervenez sur e-santé
Prévisualisation

*Saisie obligatoire pour envoyer

Informatique et libertés
Avatar de dg2005
Par dg2005 31/08/15 - 11.48
bonjour je veut bien vous presenté  le soja. le sija est un aliment tres tres important dans la vie d un homme car l homme peut passez toius sa vie manger de la viande portant il ya un aliment qui ...

VOTRE COMMUNAUTÉ Aliments

Participez aux dernières discussions mises en ligne

  • Alors je suis adepte des nutritionnistes et je voulais corriger qq petites choses: Les petits ...

    Par Fee Sina 22/03/2007 - 13h54

    13
    réponses
    4257 consultations
  • on dit souvent ke l'huile de foie de morrue appliké directement sur la peau fè grossir la partie ...

    Par cocu 04/11/2009 - 17h27

    33
    réponses
    10367 consultations
  • Merci docteur de ramener un peu d'éclairage sur le sujet de l'aspartam car on retrouve les meme ...

    Par marie 19/05/2006 - 14h17

    3
    réponses
    56 consultations
  • bonjour je veut bien vous presenté  le soja. le sija est un aliment tres tres important dans la...

    Par dg2005 31/08/2015 - 11h48

    2
    réponses
    2540 consultations
  • Bonjour à tous,Je suis journaliste et je travaille sur un documentaire consacré aux produits light ...

    Par rhkaz 11/08/2015 - 10h47

    2
    réponses
    1306 consultations
  • N'avez-vous jamais goûté une boisson fraîche, authentique, au goût affirmé ? J'ai découvert la ...

    Par MATY41 01/05/2015 - 15h30

    0
    réponse
    1279 consultations