Aliments riches en vanadium

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Jeudi 28 Août 2008 : 02h00
Mis à jour le Vendredi 29 Août 2008 : 02h00
-A +A
On manque de données nutritionnelles concernant le vanadium dans les aliments.

Pas mal de légumes et surtout les légumes secs en contiennent. Il se trouve aussi dans certaines huiles (maïs, olive, carthame).

Les coquillages et les champignons seraient particulièrement bien pourvus en vanadium.

Guide: 

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Jeudi 28 Août 2008 : 02h00
Mis à jour le Vendredi 29 Août 2008 : 02h00
A lire aussi
Aliments riches en molybdène Publié le 28/08/2008 - 00h00

Céréales et légumes, viandes et produits laitiers contiennent du molybdène, autrement dit tous les aliments sauf le sucre et les produits sucrés.

Conseils vitaminés pour vos fruits et légumes d'hiver Publié le 08/12/2008 - 00h00

Avec la baisse de variété des fruits et légumes, il est plus difficile de faire le plein de vitamines durant la période hivernale. Même si on trouve des vitamines dans tous les aliments, les fruits et légumes constituent une source très importante. Voici quelques conseils pratiques pour...

Calculs urinaires : mangez des fruits et légumes Publié le 29/12/2004 - 00h00

Contre la formation de calculs urinaires, on conseille de boire beaucoup d'eau. Mais le régime alimentaire est également très important, et notamment les apports en potassium. Les fruits et les légumes étant justement très riches en potassium, il est conseillé d'augmenter leur consommation,...

Plus d'articles