Aliments riches en vanadium

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Jeudi 28 Août 2008 : 02h00
Mis à jour le Vendredi 29 Août 2008 : 02h00
On manque de données nutritionnelles concernant le vanadium dans les aliments.
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Pas mal de légumes et surtout les légumes secs en contiennent. Il se trouve aussi dans certaines huiles (maïs, olive, carthame).

Les coquillages et les champignons seraient particulièrement bien pourvus en vanadium.

Guide: 

Publié par Paule Neyrat, Diététicienne le Jeudi 28 Août 2008 : 02h00
Mis à jour le Vendredi 29 Août 2008 : 02h00
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