Que manger pour prévenir la maladie d'Alzheimer ?
Sommaire

L'alimentation anti-Alzheimer

1. Consommer au moins 5 portions de fruits et légumes par jour pour bénéficier d'un apport suffisant en antioxydants.

2. Manger du poisson au minimum deux fois par semaine et dont une fois au moins du poisson gras (saumon, sardine, maquereau, truite), au détriment de la viande rouge.

3. Diminuer les acides gras saturés (beurre, crème fraîche, sauces, fritures, beignets, viennoiseries, biscuits, plats industriels, etc.) au profit des huiles végétales et notamment de l'huile d'olive et de l'huile de colza.

A noter que ces trois règles (qui se rapprochent du régime méditerranéen) contribuent aussi à prévenir les maladies cardiovasculaires et les cancers !

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Source : Panorama du Médecin, 29 septembre 2008.