Les sodas, point trop n'en faut !

1) Les sodas favorisent les caries et l'érosion dentaire

La teneur en sucre (saccharose) des sodas est très élevée et participe à l'augmentation du risque de carie dentaire, au même titre que les bonbons et autres friandises très sucrées. Mais les sodas ont également un pH très bas, ce qui fait qu'ils sont très acides. En effet, ils contiennent de puissants acides, comme l'acide citrique et phosphorique. Or l'acidité favorise l'érosion dentaire, soit la perte d'émail et de dentine, ce qui fragilise les dents.

2) Les sodas entament les os

Les sodas ont également la propriété de fragiliser les os. L'acide phosphorique entrant dans leur composition, ces boissons constituent un apport supplémentaire de phosphore. Or ce minéral est connu pour réduire l'absorption du calcium indispensable à la formation du squelette. Ce phénomène est particulièrement embêtant chez les jeunes, dont le capital osseux se construit jusqu'à l'adolescence, d'autant plus si leur apport en calcium est déjà assez faible. Pour cette même raison, les excès de sodas sont déconseillés aux personnes âgées dont le squelette se fragilise.

3) Les sodas contiennent de la caféine

A l'instar du café et en moindre mesure du thé, certains sodas contiennent de la caféine (elle provient des extraits de feuille de coca qui entrent dans leur composition). Il n'est pas conseillé de donner cet excitant aux enfants en quantité trop importante. Par comparaison, trois verres de soda apportent l'équivalent de la caféine contenue dans une tasse de café.

4) Boire des sodas empêche de boire autre chose

En effet, pendant que l'on boit des sodas, on ne boit pas autre chose. Or de nombreuses boissons sont bénéfiques pour la santé, à commencer par l'eau. Qu'elle soit minérale, de source ou du robinet, l'eau apporte des minéraux indispensables à l'organisme (calcium, magnésium). Sans parler du lait (calcium, protéines, acides gras essentiels), les autres boissons comme les jus de fruits et de légumes sont riches en vitamines antioxydantes et sources de fibres.

Quatre conseils pratiques

1) Boire un verre d'eau après avoir bu un soda, ce qui permet d'éliminer une certaine quantité du sucre resté sur les dents. Encore mieux : se brosser les dents. 2) D'une manière générale, préférer les sodas light, car ils sont édulcorés. Ainsi, ils n'augmentent pas la glycémie et ne font pas grossir. 3) Limiter les enfants (et les adultes) à un soda par jour, pas plus.4) A table, rien que de l'eau, jamais de boissons sucrées !