Marmelade de rhubarbe au miel

Ingrédients pour Marmelade de rhubarbe au miel

500 g de tiges de rhubarbe
50 g de miel d'acacia
2 gousses de vanille
1 ou 2 barquettes de framboises

Préparation pour Marmelade de rhubarbe au miel

Épluchez les tiges de rhubarbe. Coupez-les en morceaux. Mettez-les dans une casserole avec le miel.

Cuisez pendant 20 minutes environ, jusqu'à ce que la rhubarbe soit bien en marmelade.

Débarrassez la marmelade dans une jatte, filmez-la et laissez refroidir.

Réservez ensuite au frais.

Au moment de servir, déposez les framboises sur la marmelade.