Conseils simples pour éviter les pépins de santé en voyage

En voyage, de simples règles d'hygiène permettent d'éviter de nombreuses surprises, allant des infections bactériennes, virales ou parasitaires, en passant par la classique diarrhée du voyageur.
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L'hygiène alimentaire

Il est impératif de vous laver souvent les mains, avant les repas et toute manipulation d'aliments, et après passage aux toilettes. En l'absence d'eau ou de savon, prévoyez un gel ou une solution hydro-alcoolique.

Ne consommez que de l'eau en bouteille capsulée et ouverte devant vous, ou de l'eau rendue potable par ébullition (1 minute à gros bouillons) ou filtration (filtre portatif) suivie d'une désinfection (produits à base de dichloroisocyanurate ou DCCNa ; hypochlorite de sodium).

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Évitez les glaçons et les glaces.

Éviter les jus de fruits frais préparés de façon artisanale.

Ne consommez que du lait pasteurisé ou bouilli et ayant respecté la chaine du froid.

Pelez vous-même systématiquement les fruits.

Évitez les crudités et les coquillages.

Évitez les plats réchauffés.

Concernant les œufs, la viande, le poisson et les crustacés, ne les consommez que bien cuits.

Éviter de consommer de la nourriture vendue dans la rue sauf si elle est bien cuite et le récipient encore fumant. Les buffets froids des restaurants peuvent également comporter des risques.

Localement, renseignez-vous sur les risques de toxicité des poissons de mer.

L'hygiène corporelle et générale

1) Ne laissez pas sécher votre linge à l'extérieur ou sur le sol. À défaut, repassez-le des deux côtés.

2) Ne marchez pas pieds nus sur les plages et ne vous allongez pas à même le sable.

3) Portez des chaussures fermées si vous marchez sur des sols boueux ou humides.

4) Ne marchez pas et ne vous baignez pas dans les eaux douces (risque de bilharziose).

5) Évitez de vous exposer au soleil de façon excessive : privilégiez l'ombre et les vêtements couvrants, utilisez une crème solaire.

Publié le 29 Juin 2009 | Mis à jour le 17 Mai 2016
Auteur(s) : Rédaction E-sante.fr
Source : Bulletin épidémiologique hebdomadaire (BEH), " Recommandations sanitaires pour les voyageurs 2009 ", n°23-24, 2 juin 2009.