Cancer : 7 erreurs à ne plus faire avec vos aliments
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Consommer des aliments préparés industriellement

Céder à un plat préparé de temps à autre, pourquoi pas. Mais mieux vaut éviter de systématiser le recours au plateau-télé. Une large étude française a montré que la consommation d'aliments ultra-transformés est un pari plutôt risqué...

Chaque hausse de 10 % de la part de ces produits dans son régime est associée à une élévation équivalente du risque de cancer. Les mécanismes possibles évoqués par les scientifiques sont multiples : qualité de l'alimentation, présence d'additifs, matériaux d'emballage…

Au vu de l'impact de ces aliments sur le surpoids et l'obésité, mieux vaut donc limiter au maximum l'achat de produits excessivement transformés – comme les soupes, brioches et autres spécialités prêtes à consommer.

La dose à ne pas dépasser : La bonne dose est la plus petite possible. Même s'il est difficile, lorsqu'on est actif, de respecter ce conseil, il est fortement conseillé de limiter son recours aux plats préparés.

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Source : Nutrition et cancers : quelles recommandations ?, Agence nationale de sécurité sanitaire, 25 mai 2011
Red Meat and Processed Meat, IARC Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, 26 octobre 2015
Nutrition and lifestyle : opportunities for cancer prevention, IARC Publications, consulté le 23 juillet 2018
Diet and cancer, Cancer Research UK
Alimentation – réduire les risques de cancer, Institut national du Cancer, consulté le 23 juillet 2018