Alimentation déséquilibrée des enfants : comment inverser la tendance
Sommaire

Augmenter les glucides complexes dès 3 ans et diminuer les sucres simples

Les glucides complexes (pain, pâtes, riz, pommes de terre) doivent représenter la moitié des apports énergétiques journaliers. Il faut donc favoriser ces aliments, tout en augmentant de 50% la consommation d'aliments riches en fibres, soit les fruits et les légumes.Il convient également de diminuer les sucres simples (sodas, confiseries).

Mais aussi...

Apprendre aux enfants à repérer les 3 catégories alimentaires (protéines, lipides et glucides).Faire 3 repas à table, avec au moins un adulte et dans le calme, plus un goûter. Eviter le grignotage entre ces 3 repas et le goûter, en avançant par exemple l'heure du dîner si nécessaire.Ne boire que de l'eau et surtout jamais autre chose à table.

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Source : Lettre du JIM / Spécial La nutrition des enfants / Observatoire du pain, 19 septembre 2007.