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Chérimole
Fruit à écailles
La chérimole est un fruit ovale ou rond ou encore en forme de coeur. Sa peau est recouverte de grandes écailles. Elle devient de plus en plus rouge au fur et à mesure de sa maturité. La chair de la chérimole est blanchâtre, juteuse, assez granuleuse. C'est un fruit qui se consomme à la petite cuillère et à ne pas garder longtemps car il fermente vite.
Nutrition
La chérimole n'a vraiment rien de bouleversant du côté de la nutrition ! Ce fruit est à consommer uniquement pour le plaisir.
Cette fiche fait partie du guide Guide Diététique, rubrique Aliments, rubrique Fruits
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