Repas de fêtes : 3 conseils et 3 astuces diététiques !

Conseil n°1 : misez sur les fruits de mer

Les fruits de mer, c’est l’atout santé des fêtes ! Ils sont inégalables d’un point de vue nutritionnel.

Riches en protéines, vitamines (du groupe B, vitamine C) et en sels minéraux de toutes sortes (magnésium, fer, phosphore, calcium, cuivre…), coquillages et crustacés sont en revanche pauvres en lipides.

Tourteaux, crevettes, bigorneaux, bulots, homards, langoustes peuvent être consommés à volonté durant les fêtes pour votre plus grand bien.

L’astuce minceur : évitez le beurre.

Avec les fruits de mer, nous avons l’habitude de consommer du pain de seigle avec du beurre.

C’est une erreur, vous ruinez instantanément les bénéfices de ces aliments santé si vous en abusez. Soyez également raisonnable sur la mayonnaise !

Conseil n°2 : variez, variez et variez !

Profitez de tout mais en petite portion.

Aucun aliment n’est mauvais. Ce sont les excès qui sont néfastes à notre santé ! Inversement, chaque aliment apportant des nutriments différents, la diversité est particulièrement bénéfique.

Durant les fêtes justement, la variété prime et l’on déguste des aliments que l’on n’a pas l’habitude de consommer.

Alors oubliez les grosses portions : dégustez un peu de tout en petites quantités.

C’est ainsi que le foie gras et les chocolats vous seront bénéfiques car en petites quantités, ces aliments caloriques regorgent eux aussi d’atouts nutritionnels.

Mais aussi, si vous diminuez les portions en pensant que vous pourrez ainsi manger un peu de tout de l’entrée au dessert, en passant par le plat, le fromage et les chocolats, vous ne serez pas frustré(e).

Enfin, si vous diminuez les portions, vous vous sentirez plus léger(e) et en meilleure forme durant ce marathon des repas de fêtes.

L’astuce spécial repas de fête : jouez les bonnes associations !

* La dinde aux marrons doit être consommée avec des légumes, comme toute autre viande ou poisson.

* Présentez le foie gras agrémenté de fruits (raisin, figue).

* Quant au foie gras frais poêlé, garnissez-le d’endives braisées au miel ou de griottes.

* En même temps que le dessert, présentez des fruits.

Conseil n° 3 : alternez verre d’alcool et verre d’eau !

Difficile de résister à une coupe de champagne, à un verre de bon vin ou à un cocktail ?

La solution est de ne pas quitter son verre d’eau, de sorte de pouvoir alterner alcool et eau (si on ne conduit pas).

Il est également recommandé de s’imposer un verre d’eau après chaque verre d’alcool terminé.

#E#L’astuce : choisissez votre boisson dès le début !

Pour ne pas vous laisser entraîner à boire plus que de raison, notre conseil est de vous limiter à un seul type d’alcool. Ainsi, à chaque nouvelle bonne bouteille ouverte, vous ne serez pas tenté(e) d’y goûter. Si vous êtes invité(e), renseignez-vous sur les boissons dès le début de la soirée. #E#

En conclusion, méfiez-vous de l’alcool, faites-vous plaisir en mangeant de tout, mais en petites quantités, et privilégiez les fruits de mer.