Pourquoi une cure de cru avant l’hiver ?
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Une fête des sens

Et si on se concentrait sur le goût, avant d’envisager l’aspect santé ? Manger cru offre un renouveau sensoriel. Vous redécouvrez la saveur des aliments avec des menus où vos papilles sont mises en effervescence par vos cinq sens. Le côté croquant enchante l’ouïe, la vue se régale de nuances de couleurs, vous prenez plaisir à remanger avec les doigts et l’odorat n’est pas en reste pour profiter des senteurs végétales. En un mot, vos recettes ont du goût et font un pied de nez aux plats cuits un peu fades, noyés sous une montagne de sauce pour faire oublier l’absence de reliefs savoureux. Le cru vous ouvre un horizon de nouveaux ingrédients, d’associations inédites qui tordent le cou à la monotonie pour mettre un peu plus de fantaisie craquante dans l’assiette.

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