Poêlée de girolles

Ingrédients pour Poêlée de girolles

500 g de girolles
2 gousses d'ail
1/4 de botte de persil
1 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation pour Poêlée de girolles

Nettoyez les girolles : coupez le bout du pied puis lavez-les rapidement et égouttez-les bien.

Épluchez et hachez l'ail.

Détachez les feuilles de persil, hachez-les.

Chauffez une poêle avec un filet d'huile d'olive. Déposez les girolles et l'ail. Salez et poivrez. Remuez et cuisez rapidement pendant 5 min.

Ajoutez le persil. Mélangez.

Servez dans la poêle ou dans un plat.