Obésité et by-pass : comment s'alimenter après l'opération ?
Sommaire

Quelles sont les règles postopératoires pour s'alimenter ?

  • Manger lentement en mastiquant bien, dans le calme.
  • Faire des collations afin d'obtenir un apport calorique correct, car les repas sont, au moins au début, très légers.
  • Ne pas boire en mangeant.
  • Maintenir un apport suffisant en protéines et respecter un bon équilibre alimentaire pour prévenir les carences (viandes, poissons, laitages, fruits et légumes).
  • Eviter les aliments très caloriques.
  • Eviter les aliments trop sucrés, trop gras ou trop salés susceptibles d'induire des " Dumping Syndrome ". Il s'agit du principal effet secondaire : l'irruption brutale et rapide d'aliments sucrés, gras ou salés dans l'intestin grêle peut provoquer nausées, crampes, sueurs et diarrhées.
  • Les aliments mal tolérés seront exclus au début, puis réintroduits progressivement.

La pratique d'une activité physique régulière est fortement conseillée afin de ne pas perdre trop de masse maigre (musculaire) et de pérenniser la perte de poids sur le long terme.

Le suivi régulier est essentiel afin de pouvoir prendre en charge rapidement les aspects suivants :

  • carences nutritionnelles,
  • dénutrition (amaigrissement trop rapide, fatigue, dépression, fonte musculaire, œdème des membres inférieurs),
  • ulcère,
  • douleurs postprandiales,
  • malaises,
  • anémie,
  • chute des cheveux,
  • etc.

Chaque année en France, 10.000 personnes obèses bénéficient de cette opération.

Elle permet de perdre en moyenne 70 à 75% de l'excès pondéral au bout de 12 à 16 mois (35 à 40 kg) et se maintiendrait entre 60 et 80% au bout de cinq ans.

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Source : Le Quotidien du Médecin, n°8688, 18 janvier 2010.