Mon régime détox

L'objectif du régime détox est de purifier l'organisme et d'éliminer les toxines. Les légumes jouent un rôle très important dans le régime détox.Quels sont ceux qu'il faut favoriser ?Quels sont les autres grands principes du régime détox ?
© Istock

Régime détox : privilégiez les légumes !

Les légumes (les fruits aussi), font partie intégrante du r égime détox.

Riches en vitamines et minéraux, ils sont aussi chargés de molécules antioxydantes qui aident l'organisme à se débarrasser des toxines.

Certains légumes ont aussi des vertus diurétiques et drainantes, stimulant encore l'élimination des toxines, lesquelles proviennent essentiellement d'une alimentation trop riche en graisses saturées (d'origine animale) et en sucre raffiné.

Quels sont les légumes drainants et détox ?

  • L'aubergine
  • Le poireau
  • Le céleri
  • Le concombre
  • Le fenouil
  • La blette
  • L'artichaut
  • La laitue
  • Le pissenlit
  • Le maïs
  • L'oignon
  • L'ail
  • Le navet

Côté fruits, privilégiez : l'ananas, la figue et le raisin. Durant l'été, ajoutez les cerises, le melon et la pêche.

Idéalement, privilégiez les fruits et légumes bio, indemnes de pesticides et autres produits chimiques toxiques.

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Source : " Bien-être en hiver ", Dr Lévy-Dutel, Editions Eyrolles.