Le molybdène en question : à quoi sert cet oligoélément

Publié le 26 Juillet 2010 à 2h00 par Rédaction E-sante.fr
Le molybdène est un métal blanc. C'est aussi un oligoélément qui intervient dans notre organisme dans de nombreuses fonctions enzymatiques. Le molybdène est indispensable, mais en très faible quantité, comme tout oligoélément.

Les fonctions biologiques du molybdène

Le molybdène intervient à de nombreux niveaux en tant que constituant de certaines enzymes.

Il joue notamment un rôle dans la croissance osseuse et la structure des dents. Il a une action favorable sur le métabolisme du fer. Mais le molybdène participe aussi à la détoxication de l'organisme et il intervient dans la synthèse de l'acide urique.

Comment se traduit une carence en molybdène ?

Très rare, une carence en molybdène peut donner les signes suivants :

- Des problèmes au niveau de la bouche et des gencives.

- Une insuffisance de la fonction détoxiquante du foie, avec problème d'excrétion urinaire.

- Des troubles neurologiques, une irritabilité par exemple.

Source : Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa), www.afssa.fr.