Constipation ? L'astuce de la peau pour activer l'effet "balai" immédiat

L'efficacité des fruits sur la régularité intestinale n'est pas un simple remède de grand-mère, mais une mécanique biologique précise. Tout repose sur leur teneur en fibres, des glucides que notre organisme ne digère pas mais qui sont essentiels à la santé de notre système digestif. Cependant, toutes les fibres ne se valent pas et n'agissent pas de la même manière. Comprendre leur double nature est la première étape pour optimiser leur action et retrouver un confort digestif durable.

Quelles sont les deux familles de fibres qui agissent sur l'intestin ?

Pour un transit harmonieux, l'intestin a besoin d'une équipe de choc composée de deux types de fibres : les solubles et les insolubles. Les fibres solubles, présentes principalement dans la pulpe des fruits comme la pectine de la pomme, se dissolvent au contact de l'eau. 

Elles forment alors un gel visqueux qui aide à ramollir les selles et facilite leur passage. C'est d'ailleurs cette capacité gélifiante de la pectine qui est utilisée pour faire prendre les confitures. Ces fibres ont également un effet prébiotique, nourrissant les bonnes bactéries de notre microbiote.

À l'inverse, les fibres insolubles se trouvent majoritairement dans la peau, les pépins et les graines des végétaux. Comme leur nom l'indique, elles ne se dissolvent pas dans l'eau mais gonflent à son contact, tel une éponge. Cette action augmente le volume et le poids des selles, ce qui stimule les contractions naturelles de l'intestin (le péristaltisme) et accélère l'évacuation. C'est cette action mécanique qui est souvent qualifiée d' "effet balai". 

La synergie entre les fibres solubles et insolubles est donc indispensable pour réguler le transit.

Avec ou sans la peau : comment bien consommer ses fruits ?

Pour véritablement booster l'effet balai intestinal, la règle est simple : il faut privilégier la consommation des fruits avec leur peau, lorsque celle-ci est comestible. C'est le cas pour la pomme ou la poire, dont la peau est riche en fibres insolubles tandis que la chair apporte la pectine soluble. Consommer le fruit entier, après l'avoir bien lavé, permet de bénéficier de l'action combinée des deux types de fibres. Ce principe est valable pour de nombreux fruits laxatifs avec la peau, comme le raisin et ses pépins ou même le kiwi.

Cette logique explique pourquoi un jus de fruits, même pressé maison, n'aura jamais l'efficacité du fruit entier. Le pressage élimine la quasi-totalité des fibres, ne laissant que le sucre et l'eau. Pour les agrumes comme l'orange, il est préférable de la consommer en quartiers pour conserver les petites membranes blanches qui séparent la pulpe, elles aussi riches en fibres. 

Le cas du pruneau est également parlant : sa forme séchée concentre non seulement les fibres, mais aussi du sorbitol, un sucre qui attire l'eau dans l'intestin et accentue l'effet laxatif.

Quelles sont les règles d'or pour une efficacité maximale ?

Augmenter sa consommation de fibres ne suffit pas. Pour qu'elles puissent jouer leur rôle, l'hydratation est un facteur non négociable. Sans un apport en eau suffisant, les fibres insolubles ne peuvent pas gonfler et risquent au contraire de former un bouchon, aggravant la constipation. Il est donc fondamental de boire 1,5 à 2 litres d'eau répartis sur la journée pour permettre à cette mécanique de fonctionner. Un grand verre d'eau tiède le matin à jeun peut également aider à réveiller l'intestin.

Puisque la peau est si bénéfique, il est légitime de s'interroger sur la présence de pesticides. Pour consommer les fruits en toute sérénité, un simple rinçage à l'eau claire est souvent insuffisant. Des méthodes plus efficaces existent pour bien laver les fruits. La plus simple consiste à les laisser tremper une dizaine de minutes dans un bain d'eau additionnée d'une cuillère à soupe de bicarbonate de soude ou d'un peu de vinaigre blanc, avant de les frotter avec une petite brosse et de les rincer abondamment.