Conseils pratiques pour intolérant au gluten
Cuisinez vous-même avec des ingrédients de base sans gluten.
Informez vos amis que vous êtes intolérant. Indiquez-leur les aliments que vous ne pouvez pas manger et une ou deux recettes sans gluten.
Préparez la veille votre lunch box.
Avant d’aller au restaurant, téléphonez afin de vous assurer qu’il existe des plats sans gluten.
Recherchez sur internet les restaurants et les boutiques qui proposent des produits sans gluten.
Variez les recettes sans gluten (livre de recettes, recettes en ligne…).
Contactez une association pour obtenir du soutien, des conseils et des informations sur les nouveaux produits sans gluten.
En cas de doute sur un produit, appelez le service consommateur du fabricant.
Pour en savoir plus :
Association française des intolérants au gluten,www.afdiag.org
