Champagne : un des alcools les moins caloriques

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Les bulles de champagne en séduisent plus d’un. Il faut dire que cette boisson de fête par excellence cache plusieurs avantages. Un des alcools les moins caloriques avec seulement 80 kcal pour une flûte de 10 cl, le champagne abrite de nombreux minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer, sélénium, vitamines du groupe B). Ces éléments donneraient à cet alcool des effets bénéfiques sur la peau, la santé cardiaque, la prévention du diabète ou encore l’humeur. 

De plus, une étude de l'Université de Reading a révélé que boire un à trois verres de champagne par semaine peut neutraliser la perte de mémoire associée au vieillissement. Les bulles peuvent produire un mini boost de probiotiques.

Par contre, le champagne est traître ! Les bulles augmenteraient la rapidité d’absorption de l’alcool dans l’estomac. Une recherche montre que les personnes ayant bu l'équivalent de deux verres de champagne pétillant ont vu leur alcoolémie grimper plus vite qu’avec la boisson dégazéifiée. Le taux d'alcool dans le sang était à 0,54 mg/ml, contre 0,39 avec l’autre verre, puis de 0,7 mg/ml et 0,58 respectivement 40 minutes plus tard.