5 aliments à bannir quand on veut manger vegan

© Adobe Stock

Le veganisme vous tente mais savez-vous en quoi cela consiste ? Cette pratique se base sur un mode de vie respectueux des animaux et une conviction philosophique. Avec deux principes : aucune consommation de produits animaux ou d’origine animale, ni aucune utilisation de produits d’origine animale comme le cuir ou la laine. Tour d’horizon des aliments à bannir si vous voulez tester.

PUB

Les œufs

Protéines animales, fer, vitamine D, phosphore… Tout un tas d’éléments nutritionnels qui font de l’œuf un aliment essentiel dans l’alimentation. Là, il faudra le supprimer. Dans une alimentation variée, l’œuf peut être remplacé par de la viande ou du poisson. Si vous adoptez le mode vegan, il va falloir trouver d’autres aliments de substitution. Les mêmes que pour la viande ou le poisson. 
Deux œufs vous apportent 13 g de protéines. Vous pouvez par exemple les remplacer par 400 ml de lait de soja.

Publié le 02 Novembre 2017
Auteur(s) : Catherine Conan, diététicienne-nutritionniste