Sodas, jus, alcool : combien de sucre et de calories par verre ?

Boissons sucrées : des bombes à calories !

En été, il fait chaud et ça donne soif.

Quant aux choix des boissons, il est tellement vaste et novateur, comment ne pas se laisser tenter et remettre le verre d’eau à plus tard ?

C’est une erreur, car les boissons sucrées sont vraiment trop sucrées et donc caloriques.

L’Institut national de la consommation (INC) a publié dans son magazine 60 millions de consommateurs de juillet-août 2012 les résultats de ses analyses ayant porté sur la composition d’une cinquantaine de boissons sucrées.

Résultat, la teneur en sucre des sodas est très excessive, avec en moyenne plus de 100 g de sucre par litre, soit 20 morceaux de sucre par litre !

Un verre de soda (20 ml), et ce sont 4 sucres qui sont ingurgités... de quoi plomber vos espoirs minceur !

Alors faut-il préférer les jus de fruits aux sodas ?

Attention, il faut bien distinguer les boissons aux fruits (de l’eau, beaucoup de sucre ajouté, très peu de fruits, voire pas du tout, des agents chimiques), des 100% pur jus sans sucre ajouté.

Concernant les boissons aux fruits, elles ne valent pas mieux en termes de santé que les sodas.

En revanche, on peut se poser la question des 100% pur jus de fruits sans sucre ajouté, qui sont censés apporter des vitamines, voir d’être comptabilisés comme une des cinq portions de fruits et légumes recommandées quotidiennement.

Tout d’abord, sachez que pour la santé, il est préférable de consommer un fruit plutôt qu’un jus. Étant donné la fragilité des vitamines, le fruit frais en contient davantage en théorie et il apporte des fibres alimentaires.

Enfin, comparativement à un soda, même le 100% pur fruits sans sucre ajouté est un concentré de sucre.

Un verre apporte 27 g de sucre par verre, soit quasiment autant qu’un soda.

On retiendra qu’il est préférable de manger un fruit plutôt que de boire un jus de fruits et que d’un point de vue calorique, les jus de fruits sont très sucrés et ne font pas mieux que les sodas.

Les jus de fruits sont donc eux aussi à consommer avec modération !

Que penser des sodas light ?

C’est une bonne façon d’éviter les dizaines de calories par verre.

Il est donc conseillé de les privilégier par rapport aux boissons sucrées classiques. En revanche, vous n’échapperez pas aux additifs et autres agents chimiques.

Par ailleurs, en buvant des sodas lights, vous renforcez votre goût pour le sucré.

Toujours selon les résultats des analyses de l’INC, certains additifs retrouvés dans les sodas ne sont pas recommandables.

Par exemple, on y trouve des composés aromatiques comme les terpènes qui sont allergènes.

Dans une grande majorité des boissons au cola se trouve un colorant à base de caramel (E150d), dont la toxicité supposée est en cours d’étude. On y trouve même de l’alcool ! Certes en quantités extrêmement faibles, avec moins de moins de 10 mg d’éthanol par litre, soit près de 0,001 %.

Alcool ou soda ?

Repères

• 1 ballon de vin = c’est 10g d’alcool.
• 1 g d’alcool = 7 calories.
• ½ litre de vin = c’est autant de calories que 16 morceaux de sucres.
• 1 morceau de sucre = 5 g = 4 calories.

L’alcool est une boisson extrêmement calorique : 1 g d’alcool apporte 7 calories.

Par comparaison, 1 g de glucides (sucres) apporte 4 calories.

Attention également, certaines boissons alcoolisées contiennent beaucoup de sucre en plus de l’alcool.

C’est ainsi que les vins doux comme le porto ou le muscat contiennent 14-15 g de sucre par 100 ml.

Quant au vin à 12°, c’est 96 g d'alcool pur par litre, soit 972 calories par jour pour les personnes qui boivent deux à trois verres de vin à chaque repas.

Alors que boire pendant l’été ?

De l’eau, de l’eau et rien que de l’eau fraîche !

Ceci dit, accordez-vous un petit plaisir de temps en temps.

De la sorte, vous apprécierez ponctuellement votre boisson sucrée ou alcoolisée (avec modération), tout en gardant le contrôle de la balance !