Figue fraîche : ses bienfaits pour le transit et la glycémie
La figue fraîche évoque les récoltes de fin d’été et les saveurs méditerranéennes. Sa réputation de fruit très sucré incite pourtant certaines personnes à s’en priver. Son intérêt nutritionnel mérite davantage de nuances : elle apporte des glucides, mais aussi de l’eau et des fibres.
Un fruit sucré, sans être excessivement calorique
Pour 100 g, la figue fraîche apporte environ 70 kcal, 13,5 g de glucides et 4 g de fibres, selon les valeurs présentées par Santé publique France sur Manger Bouger. Ces moyennes peuvent varier selon les fruits.
Sa saveur douce ne suffit donc pas à déterminer son effet sur la glycémie. La quantité consommée compte autant que le choix du fruit, notamment lorsqu’on surveille ses apports en glucides.
L’indice glycémique et la charge glycémique apportent des informations différentes : le premier décrit la réponse à une quantité standardisée de glucides, tandis que la seconde prend également en compte la portion. Aucun de ces indicateurs ne garantit cependant l’absence de hausse de glycémie chez une personne donnée.
Peut-on manger des figues lorsqu’on est diabétique ?
Le diabète n’impose pas d’exclure les fruits entiers. Comme le rappelle Diabetes UK, leur consommation doit surtout être adaptée aux portions, au reste du repas et aux besoins individuels.
Une ou deux petites figues peuvent ainsi trouver leur place dans un menu. Leur taille étant variable, le poids reste un repère plus précis que le nombre de fruits. Il est également préférable de répartir les portions de fruits dans la journée plutôt que d’en consommer une grande quantité en une seule fois.
En revanche, la figue ne doit pas être présentée comme un aliment qui traite le diabète ou améliore à lui seul la sensibilité à l’insuline. En cas de doute, un diététicien ou le médecin qui suit votre diabète peut vous aider à ajuster les quantités.
Des fibres utiles pour le transit
La figue fraîche contribue aux apports quotidiens en fibres. Celles-ci participent au fonctionnement intestinal et peuvent être utiles lorsque le transit devient paresseux.
Il ne s’agit toutefois pas d’un laxatif à effet garanti. Le confort digestif dépend de l’ensemble de l’alimentation, de l’hydratation et de la tolérance individuelle. Augmenter brutalement les fibres peut provoquer des ballonnements : mieux vaut procéder progressivement, surtout si l’intestin est sensible.
La consommation du fruit entier permet aussi de conserver ses fibres et sa texture, deux éléments intéressants dans une alimentation qui favorise la sensation de satiété.
Figue fraîche et figue séchée : des portions différentes
Le séchage retire une grande partie de l’eau et concentre les nutriments, notamment les sucres, à poids égal. Une même quantité de figues séchées apporte donc davantage de glucides et d’énergie que des figues fraîches.
Cela ne rend pas les fruits séchés interdits. La portion habituelle est simplement plus petite, autour de 30 g, selon Diabetes UK. Ils se mangent facilement en grande quantité : mieux vaut préparer sa portion plutôt que picorer directement dans le sachet.
Pour varier les plaisirs, quelques morceaux de figue fraîche peuvent accompagner un yaourt nature ou une salade. Inutile d’ajouter systématiquement du miel ou du sucre à un fruit déjà naturellement doux.
Des précautions digestives, sans interdiction systématique
Contrairement à une idée répandue, les personnes ayant des diverticules n’ont généralement pas besoin d’éviter les graines et les petits pépins. Les considérer comme nécessairement « abrasifs » pour l’intestin n’est pas justifié.
En cas de diverticulite aiguë, les adaptations alimentaires doivent en revanche être définies avec le médecin. Elles dépendent de la situation clinique et ne se résument pas à supprimer les figues.
L’essentiel reste de profiter de ce fruit de saison selon sa faim et sa tolérance, en alternant avec d’autres fruits.