10 principes pour manger sain et moins cher
Sommaire

N'achetez pas de produits enrichis

Ne vous laissez pas tenter par les produits enrichis de toutes sortes car ils sont beaucoup plus chers.

* Le Dr Laurent Chevalier est praticien attaché au centre hospitalo-universitaire de Montpellier et responsable en cliniques des pôles Nutrition. Il est également l'auteur de plusieurs ouvrages sur la nutrition et les plantes.

Ne jamais faire les courses le ventre vide

Plus vous aurez faim, plus votre panier se remplira d'aliments superflus et d'achats compulsifs. Par ailleurs, tenez-vous-en à l'essentiel, achetez le strict nécessaire (les stocks d'aliments dans les placards sont souvent perdus) et faites une liste exhaustive.

Préparez vos menus pour la semaine

Et oui, cette façon de faire est particulièrement bénéfique. En décidant à l'avance ce que vous allez manger aux différents repas de votre semaine, vous équilibrez mieux vos menus, vous gérez bien mieux vos achats, vous évitez le gaspillage (date limite de consommation, produits superflus), sans oublier de conséquentes économies.

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Mots-clés : Nutrition
Source : Dr Laurent Chevallier, " Les 100 meilleurs aliments pour votre santé et la planète ", Editions Fayard.