Tarte aux mirabelles et chocolat

Publié le 11 Septembre 2012 à 8h42 par Paule Neyrat, Diététicienne
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C'est la pleine saison des mirabelles, ces délicieuses petites prunes originaires de la Lorraine. Elle ne dure que quelques semaines, alors c'est le moment d'en profiter.

Et de faire une tarte qui va enchanter tout votre petit monde.

Préparez une pâte brisée.

Lavez 1 kg de mirabelles, retirez leur petite tige, ouvrez-les en deux et dénoyautez-les.

Garnissez un moule avec la pâte brisée. Puis étalez les mirabelles dessus.

Râpez 50 à 60 g de chocolat noir avec une râpe à gros trous. Et saupoudrez-le sur les mirabelles.

Cuisez la tarte pendant 20 à 30 minutes à 220°C. Servez-la tiède.

Une boule de glace à la vanille avec, ce n'est pas mal…

Paule