Régimes équilibrés à 1800/2000 calories

Quantités pour une journée

• Fromage blanc à 20% de MG ou yaourt nature (de préférence) : 150 à 250 g ou 2 à 3 yaourts
• Fromages affinés : 30 g
• Lait ½ écrémé (facultatif) : ¼ litre
• Viande ou volaille plutôt maigres : 100 g
• Pain complet, ou aux céréales (riche en fibres) : 150 à 200 g
• Pommes de terre, pâtes ou riz ou légumes secs (poids cuit) : 150 à 175 g
• légumes frais : 300 à 500 g
• fruits frais : 200 à 300 g
• huile (1 cuillère à soupe= 10g) : 20 à 25 g
• beurre (ou margarine) : 10 à 15 g
• sucre et produits sucrés : 30 à 40 g
• boisson : eau, thé, café, tisanes : 1 litre minimum

Equivalences :

• 100 g de viande (ou de volaille) = 150 g de poisson ou 2 Œufs.
• 100 g environ de pain complet = 250 g environ de pommes de terre ou de pâtes ou de riz cuits.

Répartition idéale des aliments dans la journée

Petit déjeuner

• Thé ou café avec, éventuellement, du lait
• 100 g de fruits
• Du fromage blanc ou 1 yaourt
• Le 1/3 de la quantité de pain

Déjeuner

• 100 g de viande (ou 150 g de poisson ou 2 oeufs)
• Des légumes (pas moins de 150 g)
• pommes de terre ou pâtes ou riz ou légumes secs
• Le 1/3 de la quantité de pain
• 1 yaourt ou du fromage blanc
• 100 g de fruit
• Le 1/3 du sucre (ou produits sucrés)

Dîner

• Des légumes (pas moins de 150 g)
• Le reste du pain
• Le fromage
• 1 yaourt ou du fromage blanc
• 100 g de fruit

Les corps gras, le sucre et les produits sucrés sont à répartir sur chacun des trois repas.