Que savez vous sur le sucre ?

Les bonnes réponses sont indiquées en gras.

1) Le sucre appartient à la catégorie :

  • Des lipides
  • Des glucides 
  • Des protéines.

2) Quel est l'aliment qui ne contient pas de glucide :

  • La farine.
  • L'huile.
  • La carotte.

3) Quelle est la particularité du sucre utilisé pour faire les confitures ?

  • Aucune, il s'agit d'une astuce commerciale.
  • C'est un sucre qui se dissout facilement à la cuisson.
  • C'est un sucre cristallisé additionné de pectine d'acide citrique.

4) Quelle est notre consommation annuelle de sucre ?

  • 15 kg par personne.
  • 34 kg par personne.
  • 52 kg par personne.

5) Nous absorbons en moyenne :

  • 40 à 50 g de sucre par jour.
  • 70 à 80 g de sucre par jour.
  • 90 à 100 g de sucre par jour.

6) Le morceau de sucre que l'on met dans votre café s'appelle :

  • Le saccharose.
  • Le fructose.
  • Le lactose.

7) Un morceau de sucre apporte (5 g) :

  • 2 calories.
  • 20 calories.
  • 24 calories.

8) Un verre de coca-cola (20ml) contient l'équivalent de :

  • morceau de sucres.
  • 2 morceaux de sucre.
  • 4 morceaux de sucre.

9) Un verre de coca-cola contient :

  • 1 mg de caféine.
  • 3 mg de caféine.
  • 15 mg de caféine.

10) Le taux normal de la glycémie à jeun est :

  • Inférieur à 1 g/l.
  • Inférieur à 1,26 g/l.
  • Inférieur à 1,41 g/l
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