Les power balls, c’est quoi ?

Publié le 01 Août 2016 | Mis à jour le 02 Août 2016
Auteur(s) : Paule Neyrat, Diététicienne
© Istock

Il ne s’agit pas d’une nouvelle activité physique avec des balles ou un ballon, mais d’un grignotage qui devient furieusement à la mode.

Power ball, c’est une boule d’énergie en français.

Et pour une fois où un grignotage est nutritionnellement satisfaisant, voici la recette. 

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Dans un blender, mixez ensemble une poignée de noix de pécan ou mieux encore de noix du Brésil (plus riches en sels minéraux et en antioxydants), 10 à 15 dattes dénoyautées, 150 g de noix de coco râpée, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de cacao non sucré, 1 pincée de sel et un petit peu d’eau (1 à 2 cuillères à soupe).

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Débarrassez la pâte quand elle est bien homogène.

Mettez de la noix de coco râpée et/ou du cacao dans une petite assiette.

Prélevez de la pâte avec une petite cuillère, formez-la en boulette et roulez-la dans la noix de coco ou le cacao.

Puis mettez toutes vos power balls au frais pour qu’elles durcissent. Gardez-les aussi au frais dans une boîte hermétique.

Vous avez là des glucides en pagaille, pas trop vite absorbés, des fibres, des sels minéraux à gogo.

Une ou deux power balls vous redonneront du peps quand vous aurez un coup de mou lors d’une balade pendant les vacances ou au bureau.

Paule

Soumis par Paule Neyrat le
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