Potage glacé de concombre

Soumis par cgelitti le
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Type de recette: 

Note: 

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Temps de préparation: 

15 minutes

Difficulté: 

Très facile

Combien de personnes: 

2

Ingrédients pour Potage glacé de concombre

1 concombre1 cuillère à soupe de crème fraîche1/4 botte de cerfeuil1/4 botte de persilSel, poivre

Préparation pour Potage glacé de concombre

Coupez le concombre en petits morceaux.

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Passez-le au mixer avec la crème et une vingtaine de glaçons. Versez le potage dans une soupière. Parsemez de persil et de cerfeuil ciselés avant de servir.

Vous pouvez le faire à l'avance et le garder au réfrigérateur.

Si le potage de concombre n'est plus assez glacé, mettez-le 10 à 15 minutes au congélateur avant de servir et de mettre les fines herbes.

Date de publication: 

Mercredi 11 Février 2004

Publié par: 

Date de mise à jour: 

Mardi 23 Mai 2017
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