Riz au haddock

Préparation pour Riz au haddock

Pour 2 personnes Temps : 30 minutes Ingrédients Riz Basmati : 100 g Filets de haddock : 300 g Lait 1/2 écrémé : 1/2 litre Laurier : 1 feuille Crème liquide UHT : 1 briquette Ciboulette : 1/2 botte Cuisez le riz dans de l'eau salée pendant 15 à 20 minutes. Faites chauffer le lait avec la feuille de laurier. Quand il est tiède, mettez-y les filets de haddock puis cuisez-les pendant 5 minutes. Égouttez le riz et le haddock. Effeuillez celui-ci, mélangez-le délicatement avec le riz. Ajoutez la crème et la ciboulette ciselée et mélangez tout.